Cuisine

Cuisine à la maison: voulez-vous essayer de nouvelles recettes ?

Le 24 mars 2020 , mis à jour le 18 mars 2023 - 6 minutes de lecture

Vous cuisinez souvent ? Ou vous cherchez à apprendre à cuisiner ? Voulez-vous réussir vos recettes ? Cherchez-vous à préparer des festins à domicile et satisfaire à vos invités ? Vous êtes donc sur le bon endroit. On vous recommande de suivre les prochaines lignes.

Les recettes de cuisines sont diverses, si vous souhaitez découvrir et essayer de nouvelles recettes des différentes cuisines, vous allez vous contenter à travers notre site internet d’une large sélection qui englobe plusieurs cuisines telles que :

  1. La cuisine française : La cuisine française est souvent considérée comme l’une des meilleures cuisines du monde. Elle est réputée pour sa richesse, sa variété et sa sophistication. Les plats français sont souvent élaborés avec des ingrédients frais et de qualité, et la présentation est très importante. Les plats typiques incluent le coq au vin, le bœuf bourguignon, les escargots, la ratatouille, le cassoulet, le foie gras, la quiche Lorraine et bien sûr, les croissants et les baguettes.
  2. La cuisine italienne : La cuisine italienne est également très appréciée dans le monde entier. Elle est connue pour ses saveurs simples et délicieuses, ainsi que pour ses plats de pâtes et de pizza. Les plats italiens sont souvent préparés avec des ingrédients frais et locaux, et l’huile d’olive est largement utilisée. Les plats typiques incluent les pizzas margherita, les spaghettis bolognaises, les lasagnes, les risottos, les osso bucco et les tiramisus.
  3. La cuisine asiatique : La cuisine asiatique est très variée et chaque pays a sa propre cuisine distinctive. Cependant, la cuisine asiatique est généralement considérée comme saine et équilibrée. Les plats asiatiques sont souvent préparés avec des légumes frais, du riz, des nouilles et des viandes ou des fruits de mer. Les plats typiques incluent le pad thaï, les sushis, les rouleaux de printemps, les nems, les currys et les ramen.
  4. La cuisine maghrébine : La cuisine maghrébine est une cuisine très parfumée et épicée, qui est souvent préparée avec des herbes et des épices. Les plats maghrébins sont souvent cuits lentement et sont souvent servis avec du pain plat. Les plats typiques incluent le couscous, le tajine, la harira, le chakchouka et le mechoui.

Quelques exemples de recette faciles et rapides

Une recette rapide de cuisine française : Quiche aux champignons et fromage de chèvre

Quiche champignon et chèvre

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de champignons de Paris
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre noir moulu
  • Huile d’olive

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Faites revenir les champignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Répartissez-les sur la pâte.
  4. Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le aux champignons.
  5. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la quiche.
  6. Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
  7. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Cette quiche est facile à réaliser et peut être dégustée chaude ou froide. Elle peut également être agrémentée d’autres ingrédients selon vos goûts. Bon appétit !

Une recette rapide de cuisine italienne :  Pâtes à la sauce tomate et basilic

recette rapide de cuisine italienne :

Ingrédients :

  • 400 g de pâtes
  • 1 boîte de tomates pelées (400g)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir moulu
  • Parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  2. Épluchez les gousses d’ail et hachez-les finement.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail. Faites revenir pendant quelques minutes.
  4. Versez la boîte de tomates pelées dans la poêle et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
  5. Laissez mijoter la sauce durant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  6. Émincez le basilic et ajoutez-le à la sauce juste avant de servir.
  7. Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien.
  8. Servez les pâtes chaudes, accompagnées de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Cette recette simple et rapide est un grand classique de la cuisine italienne.  Buon appetito !

Une recette très rapide de cuisine asiatique :  Brochettes de poulet grillé à la sauce teriyaki

Brochettes de poulet asiatique à la sauce teriyaki

Ingrédients :

  • 2 blancs de poulet
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 petit morceau de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon vert, coupé en rondelles fines
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Instructions :

  1. Coupez les blancs de poulet en cubes et enfilez-les sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau pendant environ 20 minutes.
  2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l’ail et le gingembre.
  3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile végétale.
  4. Placez les brochettes de poulet dans la poêle et badigeonnez-les avec la moitié de la sauce teriyaki.
  5. Faites cuire les brochettes de poulet pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de temps en temps avec la sauce teriyaki restante.
  6. Lorsque les brochettes sont bien dorées, retirez-les de la poêle et saupoudrez-les d’oignons verts et de graines de sésame grillées.
  7. Servez chaud avec du riz blanc ou des légumes sautés.

Cette recette de brochettes de poulet grillé à la sauce teriyaki est facile et rapide à préparer, et constitue un plat principal savoureux pour un repas rapide et délicieux.

Recette rapide de cuisine maghrébine :  Chakchouka (Œufs pochés à la sauce tomate épicée)

Chakchouka photo

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boîte de tomates pelées (400g)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre noir moulu

Instructions :

  1. Émincez l’oignon et coupez le poivron en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et le poivron. Faites revenir pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez les gousses d’ail émincées, le paprika, le cumin, le sel et le poivre et mélangez bien.
  4. Versez la boîte de tomates pelées dans la poêle et laissez mijoter durant approximativement 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  5. Cassez les œufs dans la sauce, en les espaçant bien, et couvrez la poêle. Laissez cuire durant 5-7 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et les jaunes encore coulants.
  6. Servez la chakchouka bien chaude, accompagnée de pain pour saucer la sauce.

Cette recette est rapide, savoureuse et peut être modifiée en fonction de vos goûts en ajoutant d’autres épices ou légumes. Bon appétit !